MENU
• Indiase warme voorgerechten • Sri Lankaanse warme voorgerechten • Soepen • Kindermenu • Indiase kipgerechten • Indiase lamsvleesgerechten • Tandoori specialiteiten • Indiase visgerechten • Indiase vegetarische gerechten • Biriyani specialiteiten • Thali (2 personen) • Bijgerechten • Sri Lankaanse vleesgerechten • Sri Lankaanse visgerechten • Sri Lankaanse vegetarische gerechten • Idiappam Biriyani (String Hoppers) • Drank • Speciale Indiase drankjes • Sri Lankaanse en Indiase alcoholische dranken • Diverse likeuren • Nagerechten en fruit • Koffie/thee • Sri Lankaanse Kottu Roti (2 personen) •
€ 6.25
Samosa (vlees)
Huisgemaakt envelopje bladerdeeg gevuld met fijn gekruide lamsgehakt en doperwten met zelfgemaakte tomatenchutney.
€ 6.00
Samosa (vegetarisch)
Gemengde groente gevuld met kruiden in bladerdeeg en gefrituurd geserveerd met sauzen.
€ 7.45
Chicken tandoori
Heerlijke malse kippenbout gemarineerd met specerijen in speciale tandoori saus.
€ 8.45
Chicken tikka
Malse stukjes kipfilet, gemarineerd en gegrild in een geurig kruidenmengsel.
€ 7.50
Chicken masala (4 stukjes)
Gemarineerde in deeg gehuld stukjes kipfilet met verse kruiden en tomatenchutney.
€ 7.90
Pakora's (2 stuks)
Gebakken uien en verschillende groenten, met erwtenmeel, gehuld in een laagje deeg met tomatenchutney.
€ 6.75
Dahiwada (2 stukjes)
Daal knoedels in heerlijke Indiase zelf gemaakte Yoghurtsaus.
€ 5.90
Erachi paties
Huisgemaakte Sri Lankaanse deegpasteitjes met licht gekruid rundvlees en aardappelvulling met tomatenchutney.
€ 7.50
Martinrol (2 stuks)
Gekruide rundvlees met aardappel gerold in huisgemaakt pannenkoekdeeg.
€ 6.75
Wada (vegetarisch, 2 stuks)
Gefrituurde schijfjes daal met verse kruiden geserveerd met kokos sambal.
€ 19.75
Mixed voorgerechten (2 personen)
Zoals Indiase en Sri Lankaanse warme voorgerechten. Verrassing van de kok.
€ 7.75
Daal soep
Een zeer smakelijke linzensoep uit Noord-India, gemarineerd met milde specerijen en verse citroensap.
€ 7.75
Tomaten-shorba
Soep van verse gepureerde tomaten op smaak gebracht met specerijen en verse kruiden.
€ 8.75
Chicken soep
Een heerlijke, heldere kippensoep, smaakvol bereid met geurige Oosterse kruiden en specerijen.
€ 8.75
Mongalisoep
Deze soep van lams curry uit Zuid-India, zal u aangenaam verrassen, getrokken van specerijen uit Madras en op smaak gebracht met verse koriander en citroen.
€ 8.75
Meensoep
Verschillende soort vis ingetrokken met verse kruiden en citroensap.
€ 11.75
Kindermenu
Chicken Tandoori met rijst of naan.
De kunst van het mengen van specerijen en kruiden,samengevoegd in een gerecht,wordt gebracht in drie smaken: mild, medium of pittig. Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam.
€ 16.75
Chicken kashmir
Heerlijke milde curry, licht gekruid kipfilet daarna bereid met Cashewnoten tot een curry met speciale masala-saus.
€ 16.75
Chicken karai
Een curry gerecht met kipfilet bereid met verse tomaten, stukjes ui en verse kruiden.
€ 16.95
Chicken sag
Een bijzondere combinatie van kipfilet en verse spinazie met een aroma van Verse kruiden,zorgt voor een verrassend gerecht.
€ 16.75
Chicken dhansak
Gegrilde kipfilet in mild gravy saus. Bereid met linzen en tomaten.
€ 16.95
Chicken kurma
Een verrassende specialiteit uit Noord-India, stukje gegrilde kip filet bereid in een echte curry met gemalen noten.
€ 16.75
Chicken madras
Een uit Zuid-India afkomstig traditioneel gerecht, gekookt met gember,knoflook en Citroen.
€ 16.75
Chicken vindaloo (zeer heet)
Een goanisi specialiteit, lijkt op madras curry, maar bevat meer knoflook, gember, zwarte en rode peper. Het heeft de naam en gedeeltelijk zijn samenstelling te danken aan de Portugese kolonisten.
€ 16.75
Butter Chicken
Populair Noord-Indiaas gerecht met malse stukjes gemarineerde kipfilet, bereid in een romige tomatencurry verrijkt met Indiase specerijen.
Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam.
€ 17.75
Lam Kashmir
Mild van smaak in dit lamgerecht met cashewnoten,amandelen bereid met verse room.
€ 17.50
Lam Rogan johst
Een specialiteit uit kashmier. Licht gekruid zacht lamsvlees, daarna bereid met een speciale masala-saus.
€ 17.75
Lam Karai
Een gerecht met zacht lamsvlees bereid met verse tomaten,stukjes ui en verse kruiden.
€ 18.50
Lam Sag
Een bijzondere combinatie van zacht lamvlees en verse spinazie met knoflook en verse kruiden. Zeer populair in Noord-India.
€ 17.75
Lam dhansak
Lamsvlees in mild gravy saus. Bereid met linzen en tomaten.
€ 17.75
Lam madras
Een gerecht met lamsvlees uit zuiden van India,met gember,knoflook ,Amandelen en chili poeder.
€ 18.50
Lam Vindaloo (zeer heet)
Stukjes gekookt lamsvlees met uien, extra gember, knoflook, chili en een zeer hete curry saus.
Tandoori is een soort klei-oven. Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam.
€ 16.75
Tandoori chicken
Malse kippenboutjes gemarineerd in verschillende verse kruiden. Een lievelingsgerechten van vele Indiërs.
€ 17.75
Chicken tikka masala
Stukjes kipfilet, gemarineerde in een geurig kruidenmengsel, met speciale tandoori-saus.
€ 18.50
Lam tikka tandoori
Gegrilde stukjes lamsvlees met speciale huisgemaakte tandoori-saus.
€ 20.75
Tandoori mixed grill
Een schotel van gekruide stukjes kip ,lamsvlees met huisgemaakte Tandoori-Saus. Een specialiteit van SUMANGALI.
€ 18.75
Tandoori fish tikka
Gegrilde stukjes vis met speciale tandoori saus.
Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam.
€ 17.70
Prawn madras
Fijn gekruide gebakken garnalen en daarna gekookt in Indiase verse kruiden.
€ 17.50
Prawn sag
Een bijzondere combinatie van garnalen en verse spinazie met een Aroma van knoflook, gember en verse chili.
€ 17.40
Prawn vindaloo (zeer pittig)
Gekruide garnalen met gember, komijn, koriander en verse chili bereid met een heerlijke saus.
€ 17.10
Fish Madras
Gemarineerd stukjes kabeljauw met huis gemaakte Indiase verse kruiden daarna gekookt in heerlijke curry saus.
€ 17.40
Fish massala
Lichte gekruide en gebakken stukjes kabeljauw met verse kruiden en verse koriander met citroen.
€ 17.50
Fish Vindaloo (Zeer Pittig)
Stukjes Kabeljauw Vis in een bijzonder mengsel van speciale droge kruiden en verse groene pepers.
De vegetarische keuken van India is alom bekend. Vele Indiërs zijn vegetariër en de vegetarische keuken is daarom zeer uitgebreid. Alle gerechten worden geserveerd met rijst, verse groenten, salade en Papadam.
€ 16.50
Bendi bhaji
Speciale Indiase groenten okra, waaarvan een heerlijke curry, gemaakt met verse kruiden.
€ 15.75
Soya curry
Gebakken soya met knoflook en verse kruiden in heerlijke currysaus.
€ 15.50
Lobia curry
Lobia bonen met groene peper, tomaten en met Indiase verse kruiden.
€ 16.50
Saag Paneer
Spinazie met zelfgemaakte Indiaas kaas gekookt met boter en verse kruiden.
€ 16.50
Began bharta
Gebakken aubergine bereid met Indiase verse kruiden in een speciale saus.
In India wordt veel rijst gegeten en men kent dan ook vele variates op gewone witte rijst. De biriyani is hier een voorbeeld van. Een gerecht van basmati rijst met gebakken cashewnoten, rozijn, amandelen en verse kruiden. Biriyani wordt geserveerd met verse groenten en salade. Het is een traditioneel Indiaas gerecht.
€ 17.75
Chicken buriyani
Een biriyani met stukjes lichtgekruide kipfilet met Indiase verse kruiden. Gekookt en daarna met biriyani gemengd.
€ 16.75
Indian vegetable buriyani
Verschillende groenten worden door de rijst gedaan in dit vegetarische gerecht.
€ 18.75
Lam buriyani
De biriyani met fijn gekruid lamsvlees dat tevoren klaargemaakt is. Met Indiase verse kruiden daarna met biriyani gemengd
€ 18.75
King prawn buriyani
De biriyani met fijn gekruide garnalen met Indiase verse kruiden en daarna met biriyani gemengd.
€ 17.75
Indian fish buriyani
Licht gekruide en gegrilde stukjes vis daarna met biriyani gemengd.
Thali is de Indiase versie van de rijsttafel: een heerlijke combinatie van verschillende gerechten uit de Indiase keuken geserveerd in een aantal schaaltjes. U kunt een keuze maken tussen lams, kip of vegetarische gerechten. Een ideale keuze om kennis te maken met de Indiase cuisine. Deze gerechten zijn voor 2 personen.
€ 33.75
Himaalayan dinner
Chicken tikka massala, lam do piaza en diverse verse groenten, salade en basmatirijst.
€ 34.75
Bombay dinner
Lam tikka, chicken korma, diverse verse groenten, salade en basmatirijst.
€ 33.75
Dehli dinner
Tandoori chicken, chicken karai, diverse verse groenten, salade en basmatirijst.
€ 33.50
Kasmir dinner
Chicken madars, chicken tikka diverse verse groenten, salade en basmatirijst.
€ 36.50
Sumangali dinner
Tandoori mixed grill en chicken goan, diverse verse groenten, salade en basmatirijst.
€ 32.50
Vegetable dinner
Verschillende Indiase groenten in thali style (rijsttafel).
€ 8.75
Bendi Bhaji
Speciale Indiase groenten Okra, waarvan een heerlijke curry, gemaakt met verse kruiden.
€ 8.50
Cathery culampu
Gekruide aubergine gemaakt met Sri Lankaanse verse kruiden.
€ 5.75
Raitha
Frisse yoghurt saus met komkommer en verse kruiden.
€ 3.00
Naan
Zelfgemaakt warm luchtig Indiaas brood.
€ 3.00
Naan (garlic)
Indiaas brood met knoflook smaak.
€ 3.00
Paratha
Warm zacht brood gabakken in boter.
€ 2.75
Chapathi
Warm plat brood, het dagelijkse voedsel in tamil eelam.
€ 3.00
Roti
Zelfgemaakte Indiaas en Sri Lankaanse plat warm brood.
€ 3.25
Extra Rijst
Basmati rijst met verse kruiden en safraan.
€ 3.75
Buriyani rijst
Basmati rijst met verse kruiden,groenten en noten.
€ 1.75
Papadam
Indiase kroepoek.
€ 8.75
Sag paneer
Deze curry van spinazie met Indiase verse kruiden zal u aangenaam verrassen.
€ 3.50
Cheese Naan
Indiaas brood met zelfgemaakte kaas.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rijst, diverse groenten en gemengde salade.
€ 17.75
Semari erachi poriyal
Lams vlees gemarineerde met Sri Lankaanse (Sri Lanka) verse kruiden en Mild,medium of pittige saus.
€ 15.75
Koli erachi kari
Malse kippenbout met chilli en Sri Lankaanse verse kruiden mild of pittig saus.
€ 16.75
Yarlpanna chicken
Stukjes kipfilet met Sri Lankaanse verse kruiden.
€ 17.75
Madu erachi culampa
Gebakken rundvlees met huisgemaakt Sri Lankaanse (Sri Lanka) verse kruiden en in mild,medium of pittige saus.
€ 18.75
Adu erachi piratal
Fijn gekruide geitenvlees met Sri Lankaanse verse kruiden, een lievelingsgerecht van Sri Lanka.
€ 17.00
Meen calumpu
Gebakken kleine stukjes kabeljauw, daarna wordt heerlijk curry gemaakt met Sri Lankaanse kruiden. Milde of pittige saus.
€ 18.25
Raal calumpu
Gebakken garnalen met verse Sri Lankaanse kruiden, heerlijke curry, milde of pittige saus.
€ 17.50
Meen priyal
Gemarineerde gebakken stukjes kabeljauwfilet met huisgemaakt Sri Lankaanse verse kruiden in saus.
€ 16.50
Cathery culampu
Aubergine gemaakt met Sri Lankaanse verse kruiden. Het lievelingsgerecht van Sri Lanka.
€ 16.75
Wendikai calumpu
Gebakken okra met chili en verse kruiden, milde of pittige saus.
€ 16.75
Paithakai poriyal
Gebakken kouseband met knoflook, chili en verse kruiden, milde of pittige saus.
Idiappam is een specialiteit uit de Sri Lankaanse keuken, gemaakt van verschillende rijstbloem. Het lijkt van vorm op een fijne noodles, maar smaakt veel exotischer. Idiappam biriyani wordt verrijkt met groenten,noten en diverse kruiden. Vlees wordt apart geserveerd. Een lievelingsgerecht van Sri Lanka.
€ 17.75
Idiappam madu biriyani
Idiappam biriyani geserveerd met gemarineerd runde vlees met Sri Lankaanse Verse kruiden in een mild,medium of pittige saus met diverse groenten.
€ 16.75
Idiappam chicken biriyani
Idiappam biriyani geserveerd met fijn gekruide kipfilet in een mild,medium of pittige saus en met diverse verse groenten.
€ 18.75
Idiappam adu biriyani
Idiappam biriyani geserveerd met geitenvlees, dat wordt klaargemaakt net als de Sri Lankaanse manier met verse kruiden in een mild,medium of pittig saus en diverse verse groenten.
€ 18.75
Idiappam semarai biriyani
Idiappam biriyani geserveerd met lamsvlees, ingetrokken in Sri Lankaanse verse kruiden. mild, medium of pittige saus en diverse groenten.
€ 18.00
Idiappam raal biriyani
Idiappam biriyani geserveerd met garnalen in curry mild, medium of pittige saus en diverse groenten.
€ 18.50
Idiappam meen biriyani
Idiappam biriyani geserveerd met stukjes kabeljauw vis ingetrokken met verse kruiden in een mild.medium of pittige curry saus en met diverse verse groenten.
€ 16.25
Idiappam marakari biriyani (vegetarisch)
Idiappam biriyani gemengd met verse kruiden, noten en groenten, worden geserveerd met verschillende Sri Lankaanse groenten.
€ 3.75
Wijnen per glas
Rode of witte huiswijn.
€ 10.75
Per karaf van een halve liter
Rode of witte huiswijn.
€ 20.75
Per karaf van een hele liter
Rode of witte huiswijn.
€ 3.50
Sweet lassi
Heerlijke zelfgemaakte Indiase drank met yoghurt.
€ 3.75
Mango lassi
Heerlijke zelfgemaakte Indiase drank met yoghurt en mango-extract.
€ 3.50
Chai (Indiase thee)
Speciale Indiase thee gekookt met melk en Indiase verse kruiden.
€ 6.75
Spa Blauw/Rood
Per karaf van een hele liter.
€ 4.50
Indiaas/Sri Lankaans bier per fles
€ 2.75
Warsteiner bier per glas
€ 4.50
Warsteiner bier groot glas
€ 3.00
Appelsap/jus d'orange
€ 4.50
Spa Blauw/Rood
Per karaf van een halve liter.
€ 4.50
Arrack
Sri Lankaanse Whisky gemaakt uit kokospalm.
€ 3.00
Alocoholvrij bier per fles
€ 4.95
Grand Marnier/ Amaretto/ Drambuie/ Cointreau/ Tia Maria/ Baileys
€ 4.50
Bacardi/ Gin/ Vieux/ Rum/ Wodka/ Coebergh/ Pisang Ambon
€ 3.95
Martini rood/wit/rosé/ Sherry
€ 5.95
Kokos suprijs
Kokosijs met kokospudding.
€ 5.95
India mixed fruit
Verse vruchten met slagroom.
€ 5.75
Sri Lankaans mixed fruit
Verse vruchten met huisgemaakte lichte melkpudding met cashewnoten.
€ 5.85
Mangoijs
Huis gemaakte mango/papaya ijs met slagroom.
€ 5.95
Mango suprijs
Huisgemaakt mango-ijs met verse mangopudding.
€ 5.95
Kokosijs
Heerlijke kokos met slagroom.
€ 7.05
Taste of Sumangali
Huisgemaakt kokosijs met mango/papaya-ijs.
€ 5.95
Payasam
Tapioca met huisgemaakte verse warme kokospudding.
€ 5.65
Roomijs met vruchten
Verse vruchten met roomijs en slagroom.
€ 5.65
Advocaatijs
Advocaat met roomijs en slagroom.
€ 5.85
Dame blanche
Heerlijk roomijs met chocoladesaus.
€ 3.95
Kinderijs
Roomijs met slagroom.
€ 7.50
Maharajah koffie
Koffie met Jaya (Indiase drank) en slagroom.
€ 7.50
Sri Lankaanse koffie
Koffie met Arrack (Sri Lankaanse whisky) en slagroom.
€ 7.50
Irish koffie
Koffie met whisky en slagroom.
€ 7.50
French koffie
Koffie met cointreau en slagroom.
€ 7.50
Spanish koffie
Koffie met Tia Maria en slagroom.
€ 7.50
Italiaanse koffie
Koffie met Amaretto en slagroom.
Kottu Roti nog zo'n lekkere Sri Lankaanse specialiteit. Zoals ook al uit de naam blijkt, bestaat het gerecht uit stukjes zelf gemaakte roti, groente, ei, vlees en specerijen uit de regio. Alle ingrediënten worden in een pan door elkaar gehusseld en opgebakken. Deze gerechten worden geserveerd met verse salade. De prijs is voor 2 personen.
€ 35.50
Chicken kottu roti (2 personen)
Het gerecht bestaat uit stukjes roti, groenten, eieren, kip en kruiden uit de regio. Alle ingrediënten worden gemixt in een pan en gebakken. Dit gerecht wordt geserveerd met verse salade.
€ 37.50
Beef kottu roti (2 personen)
Het gerecht bestaat uit stukjes roti, groenten, eieren, rundvlees en kruiden uit de regio. Alle ingrediënten worden gemixt in een pan en gebakken. Dit gerecht wordt geserveerd met verse salade.
€ 39.50
Lamb kottu roti (2 personen)
Het gerecht bestaat uit stukjes roti, groenten, eieren, lamsvlees en kruiden uit de regio. Alle ingrediënten worden gemixt in een pan en gebakken. Dit gerecht wordt geserveerd met verse salade.
€ 39.50
Prawn kottu roti (2 personen)
Het gerecht bestaat uit stukjes roti, groenten, eieren, garnalen en kruiden uit de regio. Alle ingrediënten worden gemixt in een pan en gebakken. Dit gerecht wordt geserveerd met verse salade.
€ 33.50
Vegetable kottu roti (2 personen)
Het gerecht bestaat uit stukjes roti, groenten, eieren en kruiden uit de regio. Alle ingrediënten worden gemixt in een pan en gebakken. Dit gerecht wordt geserveerd met verse salade.
Achtergrondfoto: PriyaBooks / CC BY 2.0
